Ingredientes de papas al horno triple rellenas de camarones

Ingredientes

1. 6 papas grandes de Idaho o usé papas yukon gold más pequeñas, pero no se sostienen tan bien.
2. Aceite vegetal para cubrir.
3. 1 barra 1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente.
4. 1 taza de crema agria.
5. 1 libra de camarones salteados y pelados.
6. 8 onzas de queso cheddar rallado y más para espolvorear.
7. 1/4 taza de cebolla verde cortada en cubitos.
8. sal y pimienta para probar.