Ensalada de camarones y lechuga Boston con ingredientes de aderezo de ajo, anchoas y menta

Ingredientes

• 6 filetes de anchoa.
• 2 dientes de ajo.
• Ralladura de 1/2 limón.
• 1 taza de hojas de menta fresca empaquetadas.
• 1/2 taza más 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1/4 taza de jugo de limón (de aproximadamente 1 limón)
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida.