Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite (maní, vegetal o canola)
- 3 dientes de ajo grandes, picados.
- 2 chiles ojo de pájaro o chiles tailandeses, sin semillas, muy finamente picados (Nota 2)
- 1/2 cebolla, en rodajas.
- 200 g / 7 oz de muslos de pollo, cortados en trozos pequeños (la pechuga también está bien)
- 2 cucharaditas de salsa de pescado (o salsa de soja)