Guiso de Mariscos con Ingredientes de Chorizo ​​y Rouille

Ingredientes

• 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva.
• 1 cebolla picada.
• 1/2 taza de vino blanco seco.
• 10 dientes de ajo, 4 picados, 6 aplastados.
• 3 tazas de jugo de almejas embotellado.
• 1 1/2 tazas de tomates triturados enlatados en puré espeso (una lata de 15 onzas)
• 1/2 cucharadita de tomillo seco.