Pollo braseado con ingredientes de salsa de aguacate

Pollo braseado con salsa de aguacate

• 2 pechugas de pollo.
• sal kosher.
• 1 c. cebolla morada picada.
• 1 c. tomates cherry, cortados por la mitad.
• Jugo de 1/2 lima.
• 1 cucharadita cáscara de limón.
• perejil fresco picado.
• Sal marina de Maldon.