Si esto sucede, es probable que los huevos se estén cocinando demasiado rápido a temperaturas demasiado altas y se cocinen demasiado. Para evitar el llanto, los huevos deben prepararse en lotes pequeños. Retire los huevos revueltos de la sartén tan pronto como estén firmes y puedan mantener su propia forma para que no se cocinen demasiado..