Ingredientes salados de Matzo Brei

Matzo Brei Salado

• Matzo Brei Salado.
• 4 cucharadas de grasa de pollo o aceite vegetal, cantidad dividida.
• 1 cebolla mediana, rebanada.
• una pizca de azúcar.
• 4 huevos grandes.
• 4 hojas de matzá.
• Sal y pimienta negra.
• Cebollino o perejil para decorar.