Salmón Salteado sobre Ingredientes Verdes

Salmón Asado con Verduras Salteadas

• 1/4 taza de vinagre balsámico.
• 2 cucharadas de azúcar morena.
• 1 cucharadita de mostaza en polvo.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1-1 / 4 libras de salmón cortado en 4 rebanadas.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 cebolla morada grande pequeña.
• 8 onzas de espinacas tiernas.