Ingredientes de Puerros Salteados con Castañas

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla sin sal.
• 1 taza de castañas cocidas enteras (de un frasco envasado al vacío de 14.8 onzas), picadas en trozos grandes.
• Sal y pimienta recién molida.
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
• 3 dientes de ajo medianos, picados.
• 1 filete de anchoa grande, picado.
• 1/2 taza de vino blanco seco.