Ingredientes de la pizza de salchicha y coliflor

Pizza de salchicha y coliflor

• 1 cabeza grande de coliflor o 2 cabezas pequeñas, cortadas en floretes.
• 1 1/2 taza parmesano recién rallado.
• 1 huevo grande.
• 1 cucharada. aceite de oliva virgen extra.
• sal kosher.
• marinara.
• 1 cucharadita orégano fresco picado, y más para decorar.
• 8 oz. mozzarella fresca, escurrida y cortada en pedazos.