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Pizza de salchicha y coliflor
- 1 cabeza grande de coliflor o 2 cabezas pequeñas, cortadas en floretes.
- 1 1/2 taza parmesano recién rallado.
- 1 huevo grande.
- 1 cucharada. aceite de oliva virgen extra.
- sal kosher.
- marinara.
- 1 cucharadita orégano fresco picado, y más para decorar.
- 8 oz. mozzarella fresca, escurrida y cortada en pedazos.
