Ingredientes de salmón con salchicha de Andouille y aceitunas verdes

Salmón con Salchicha de Andouille y Aceitunas Verdes

• 1 barra de 4 onzas de salchicha andouille.
• aceitunas verdes sin hueso.
• 2 cucharadas. mantequilla sin sal.
• 1 chalota mediana.
• 4 filetes de salmón sin piel de 6 onzas.
• aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta recién molida.