receta de salchicha para el desayuno con salvia

Ingredientes

1. 1 libra de carne de cerdo molida.
2. 1 cucharada de salvia (seca o picada fresca)
3. 1 cucharadita de sal kosher.
4. 1 cucharadita de azúcar morena.
5. ½ cucharadita de pimienta negra recién molida.
6. ⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (o más si le gusta el picante)
7. ¼ de cucharadita de mejorana (fresca si la tienes)
8. 1 pizca de clavo molido.