Rotelle y camarones con ingredientes de aderezo de yogur y eneldo

Ingredientes

• 2 cucharadas de mantequilla.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 libra de camarones medianos, sin cáscara.
• 1 1/2 cucharaditas de sal.
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida.
• 1 1/2 tazas de yogur natural.
• 1/4 taza de mayonesa (opcional)
• 1 chile jalapeño, sin semillas ni costillas, picado.