Ingredientes de Minestrone de raíz y vegetales

Ingredientes

• ¼ taza de aceite de oliva extra virgen.
• 1 cebolla (pequeña finamente picada)
• 1 diente de ajo (picado)
• 1 ramita de romero (pequeña)
• 2 zanahorias (en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor)
• 2 chirivías (en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor)
• 3 tallos de brócoli o 1 colinabo (pelado y cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor)