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El papel de pergamino es seguro hasta 420 ° F, por lo que si está asando verduras a una temperatura superior a esa (digamos 450 ° F o 500 ° F), deberá usar papel de aluminio. Si prefiere asar las verduras a fuego lento a una temperatura más baja del horno, puede revestir la sartén con cualquiera de las dos; sin embargo, si usa papel de aluminio, elija un antiadherente..
