Ingredientes de salmón asado con lentejas y tocino

Ingredientes

1. 1 libra de filetes de salmón (de aproximadamente 1 pulgada de grosor, sin piel)
2. Sal y pimienta negra recién molida.
3. Aceite de oliva.
4. 4 rebanadas de tocino de corte grueso, cortado en trozos de 1/2 pulgada.
5. 1/2 taza de cebolla finamente picada.
6. 1 taza de lentejas (usamos francés)
7. 2-1 / 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio o agua (o una combinación)
8. 1 hoja de laurel.