Tostadas de remolacha asada con ingredientes de crema de rábano picante

Ingredientes

• 1 libra de remolacha roja y amarilla mediana, aproximadamente 1 1/2 pulgadas de ancho.
• Aceite de oliva, para frotar.
• Sal y pimienta negra recién molida.
• 16 rebanadas de pan de centeno cóctel o dieciséis cuadrados de 3 pulgadas o rondas de pan de centeno denso en rodajas finas.
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida.
• 1/2 taza de crema fresca.
• 3 cucharadas de crema espesa.