Pollo asado con ingredientes aromáticos Jus

Ingredientes

1. Un pollo de 3 1/2 libras.
2. 1/2 naranja pequeña, en cuartos.
3. 3 dientes de ajo machacados.
4. 2 cebolletas, cortadas transversalmente en longitudes de 2 pulgadas.
5. Un trozo de jengibre fresco de 1 pulgada, en rodajas finas.
6. 2 cucharaditas de sal kosher.
7. 1 cucharadita de semillas de hinojo molidas.
8. 1/2 cucharadita de pimienta recién molida.