Ingredientes para hornear albóndigas rigatoni

Ingredientes

1. ½ libra de carne de cerdo molida.
2. 1/2 libra de carne molida.
3. ½ taza de pan rallado seco.
4. ⅓ taza de albahaca desmenuzada (y más para decorar ligeramente empaquetada)
5. ¼ taza de queso Parmigiano-Reggiano (y más para decorar recién rallado)
6. 2 huevos (grandes ligeramente batidos)
7. Sal kosher.
8. Pimienta.