Arroz con ingredientes de Mozzarella, Prosciutto y Guisantes

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de arroz arborio.
• 1/2 taza de guisantes pequeños congelados.
• 6 onzas de mozzarella fresca, rallada (aproximadamente 1 1/2 tazas)
• 1/2 taza de queso parmesano rallado.
• 3 cucharadas de mantequilla.
• 3 onzas de prosciutto en rodajas, cortado en tiras finas.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 3 cucharadas de perejil fresco picado.