Ingredientes
- 8 vieiras secas pequeñas (1 onza; ver nota)
- 6 hongos pequeños de orejas de madera secas (1/2 onza; ver nota)
- 2 mazorcas de maíz: granos cortados, mazorcas cortadas transversalmente en trozos de 1 pulgada.
- 2 cuartos más 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio.
- 1 muslo de pollo grande (7 onzas)
- Un trozo de jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado y en rodajas finas.