Mientras tanto, para hacer el glaseado, coloque la salsa de tomate, la salsa de soja, el vinagre, la miel y el bourbon en una cacerola, revuelva bien y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que espese y esté pegajoso, luego retire del fuego y reserve hasta que se necesite. Una vez cocido separar las costillas y cubrir con la salsa..