Ingredientes de la sopa de pimiento rojo e hinojo

Ingredientes

• 6 pimientos rojos grandes.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 8 zanahorias medianas, picadas en trozos grandes.
• 2 bulbos de hinojo medianos, cortados por la mitad, sin corazón y picados en trozos grandes, reservando las puntas de las hojas.
• 2 puerros medianos, blancos y verdes tiernos, picados en trozos grandes.
• 1 cebolla española pequeña, picada en trozos grandes.
• 2 dientes de ajo, picados en trozos grandes.