Frijoles rojos con ingredientes de cobertura Pico di Gallo

Frijoles rojos con cobertura de Pico di Gallo

• 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra ecológico.
• 3 dientes de ajo orgánico.
• 1 pizca de sal kosher.
• 1 cebolla amarilla orgánica mediana.
• 1 pimiento rojo orgánico mediano.
• hojuelas de pimiento rojo orgánico.
• 2 cucharadas. comino orgánico molido.
• 1 cucharada. semilla de cilantro molida orgánica.