Ingredientes
- 2 libras de papas, Russet o Yukon Gold.
- 2 cucharadas de aceite de cocina (yo uso aceite de oliva extra virgen, aceite de semilla de uva o aceite de aguacate)
- 5 1/2 cucharaditas de condimento Ranch (ver nota)
- 1/2 taza de queso parmesano rallado (opcional)