Divida los fideos ramen en trozos de 1 "y mezcle en una bandeja para hornear con borde con las almendras. Tueste hasta que estén dorados, de 6 a 8 minutos, revolviendo una vez. Deje enfriar completamente. Mezcle el aceite de oliva, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la salsa de soja y la miel. en un bol grande y sazone con sal y pimienta.