Crumble rápido de manzana con ingredientes Lebneh

Ingredientes

• 6 cucharadas de mantequilla sin sal.
• 2 manzanas Granny Smith grandes, peladas, partidas por la mitad, sin corazón y en rodajas finas (ver nota)
• 1/4 taza más 2 cucharadas de azúcar morena clara.
• 1/2 cucharadita de canela en polvo.
• Una pizca de nuez moscada recién rallada.
• 1 cucharada de jugo de limón fresco.
• 1/4 taza de agua.
• 2 tazas de lebneh (16 onzas)