Pudín de pan de tarta de calabaza con ingredientes de salsa dura de nuez y bourbon

Ingredientes

• 1 barra más 3 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada, más mantequilla derretida para cepillar.
• 1 libra de pan jalá, cortado en cubos de 1 pulgada.
• Una calabaza butternut de 3 libras.
• 1 1/4 tazas de azúcar, y más para espolvorear.
• 4 huevos grandes.
• 3 tazas de leche entera.
• Una lata de 14 onzas de puré de calabaza puro.
• 1 1/2 cucharaditas de canela molida.