Ingredientes de sopa de calabaza y frijoles negros con jamón

Una maravillosa receta de sopa de otoño.

• 1 cebolla mediana picada.
• 6 dientes de ajo picados.
• 4 cucharadas de mantequilla.
• 3 cucharadas de comino.
• 1-2 cucharadas de sal * dependiendo de la salinidad del caldo de res, comience con 1 cucharada y agregue más si es necesario.
• 4 tazas de caldo de res (1 caja alta)
• 1-2 libras de corvejón de jamón / pierna de cerdo ahumada.