Ingredientes de fletán con costra de papa

Ingredientes

• 1 taza de vino blanco seco.
• 1 chalota grande, picada (aproximadamente 1/4 taza)
• 1 cucharada de jugo de limón fresco.
• 1 cucharada de salsa Worcestershire.
• 1/2 taza de hojas de perejil de hoja plana picadas.
• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen.