Ingredientes de Scaloppine de cerdo

Ingredientes

• 1 libra de lomo de cerdo deshuesado, cortado en 12 rebanadas.
• 2 ½ cucharaditas de sal kosher, cantidad dividida.
• 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida, cantidad dividida.
• ¾ taza de pan rallado panko.
• ⅔ taza de harina para todo uso.
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
• 2 cucharaditas de ajo en polvo.
• ½ taza de suero de leche.