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La industria de la carne de origen vegetal se ha convertido en un negocio de 20.000 millones de dólares, pero persisten los desafíos. El sector global de sustitutos de la carne tiene un valor de $ 20.7 mil millones y se prevé que crezca a $ 23.2 mil millones para 2024, dijo a CNBC la empresa de investigación de mercado Euromonitor..
