Ingredientes de pizzagna

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Pedro Nevárez

INGREDIENTES

lb de pasta, rizos (se recomienda campagnelle de Barilla, se puede sustituir con pasta corta fusilli o cavatappi)
taza de queso ricotta.
¹⁄₂ ...
perejil fresco, finamente picado, un puñado.
¹⁄₂ ...
cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén.
pimiento morrón, sin semillas, cortado en cuartos y en rodajas finas.

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