Ingredientes de los cerebros en escabeche

Ingredientes

• 1 taza de vinagre de vino tinto.
• 3 tazas de vinagre de vino blanco.
• 1 taza de azucar.
• 1/2 taza de sal.
• 1 cucharada de pimienta negra en grano.
• 1 cucharada de semillas de mostaza marrón.
• 5 o 6 cebollas perla rojas.
• 2 a 3 cabezas de coliflor.