keto de pollo en salmuera encurtido

Ingredientes

1. 5 muslos grandes de pollo con hueso y piel. Aproximadamente 1,5 libras.
2. 1.5 tazas de jugo de pepinillo encurtido.
3. 1/2 cucharadita de sal.
4. 1/2 cucharadita de pimienta.
5. 1/4 taza de harina de coco.
6. 1 huevo grande.
7. 2 oz de chicharrones triturados en polvo.
8. 1/2 cucharadita de eneldo seco.