receta pho

Ingredientes

1. 1 cebolla blanca grande, pelada y cortada por la mitad.
2. Trozo de jengibre fresco de 3 pulgadas, cortado a la mitad a lo largo.
3. 5 anís estrellado.
4. 4 dientes enteros.
5. 3 palitos de canela (3 pulgadas).
6. 2 vainas de cardamomo.
7. 1 cucharada de semillas de cilantro enteras.
8. 8 tazas de caldo de res de buena calidad (o caldo de pollo o vegetales)