receta pho bo

Sopa vietnamita de fideos con carne (Pho Bo)

1. 3 libras de huesos de res (cola de buey, huesos del cuello y / o huesos de la pierna)
2. 6 litros de agua.
3. 2 cucharaditas de sal.
4. 8 chalotes grandes (aproximadamente 15 oz; asar enteros en el horno a 350 ° F durante 40 minutos, dejar enfriar y luego pelar)
5. 4 oz de jengibre (asar en el horno a 350 ° F durante 40 minutos; dejar enfriar y luego cortar en rodajas gruesas con piel)