Ingredientes de papas fritas con parmesano y espárragos

Ingredientes:

• 1 taza de Panko *
• 1/2 taza de queso parmesano rallado.
• Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto.
• 1 libra de espárragos, cortados.
• 1/4 taza de harina para todo uso.
• 2 huevos grandes, batidos.