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En un tazón grande, tamice la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Hacer un hueco en el centro y verter la leche, el huevo y la mantequilla derretida; mezclar hasta que quede suave. Caliente una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierta o coloque la masa en la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada panqueque.
