Precaliente el horno a 450 F (230 C), función grill. Coloque el pescado sobre la rejilla del horno y coloque la rejilla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio, para que toda la grasa gotee allí. Espolvorea un poco de mantequilla o aceite vegetal sobre el pescado. Colocar en el horno precalentado..