Ingredientes de los medallones de cerdo con naranja y jengibre

Medallones de cerdo con naranja y jengibre

• 1 c. jugo de naranja fresco.
• 1 cucharadita maicena.
• 2 cucharadas. aceite de cacahuete.
• chalotes finamente picados.
• 2 cucharadas. jengibre fresco picado y pelado.
• 2 dientes de ajo.
• Hojuelas de pimienta roja.
• caldo de pollo.