Ingredientes de las magdalenas de naranja y cardamomo

La clásica madeleine francesa se renueva con naranja fresca y cardamomo.

• 1 taza / 150 g de harina orgánica para todo uso / simple.
• ¼ taza / 25 g de almendras molidas.
• ⅔ tazas / 120 g de azúcar de caña.
• 2 huevos, orgánicos grandes.
• 1 barra / 115 g de mantequilla derretida (y dorada).
• 1 cucharadita de ralladura de naranja.
• ½ cucharadita de cardamomo en polvo.
• 3 cucharadas de jugo de naranja natural.