Lapetiteepicerievegan
Ingredientes
- Ocho rebanadas de pan campesino de 1/2 pulgada de grosor.
- Aceite de oliva virgen extra, para cepillar.
- Una berenjena de 1 1/4-libra, cortada transversalmente de 1 pulgada de grosor.
- Sal y pimienta negra recién molida.
- 4 tomates ciruela, en rodajas transversales de 1/4 de pulgada de grosor.
- 1/2 libra de mozzarella de búfala, en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
- 8 hojas grandes de albahaca, cortadas.
