mis tamales están demasiado secos

¿Por qué están secos mis tamales??

• Vierta demasiada agua en la olla. Uno de los mayores errores al cocinar tamales es que la gente los cuece al vapor con demasiada agua.. ...
• No enfriar las caldos antes de cocinar con tamales. ...
• No mezclar suficientes existencias. ...
• Falta de masa. ...
• Recalentar en una olla instantánea. ...
• Recalentar en un microondas.