Ingredientes de la tortilla de champiñones

Ingredientes

1. 2 cucharadas más 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen.
2. 1 chalota picada.
3. ¼ de libra de hongos blancos o cremini, enjuagados brevemente y secados.
4. pimienta recién molida al gusto.
5. 1 a 2 dientes de ajo (al gusto), picados.
6. 2 cucharaditas de perejil de hoja plana picado.
7. 4 huevos.
8. 1 cucharada de cebollino picado.