Ingredientes de la sopa de cebada y champiñones

Ingredientes

1. 6 tazas de caldo de res desgrasado o caldo bajo en sodio.
2. 1 zanahoria en rodajas finas.
3. 1 costilla de apio, en rodajas finas.
4. 1 cebolla pequeña finamente picada.
5. 3/4 de libra de cremini o champiñones blancos, en rodajas finas.
6. 1/2 taza de cebada.
7. Sal y pimienta recién molida.
8. Hojas de perejil de hoja plana, para decorar.