Ingredientes de las brochetas de cerdo de Mongolia

Ingredientes

• Brochetas de madera de 6 pulg..
• 1 1/2 cucharadita de vino de arroz.
• 2 cucharadas de maicena.
• 1 clara de huevo.
• 1 1/2 lb de lomo de cerdo o solomillo, cortado en rodajas finas en trozos en forma de rectángulo (aproximadamente 24 rodajas)
• 2 cucharaditas de aceite vegetal.
• 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado.
• 1 cucharada de ajo picado fresco.