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¿Qué son las esquites? El esquite, también llamado elote en vaso (maíz en una taza), es un bocadillo común que se vende en los carritos de comida en las calles de México. Es similar al elote pero el maíz se corta la mazorca y se sirve tibio, en vasos desechables con crema mexicana, chile en polvo y lima..
