Lapetiteepicerievegan
Ingredientes
- 1 berenjena grande, cortada en rodajas de ¾ a 1 pulgada.
- Sal kosher.
- Aceite de oliva virgen extra (utilicé aceite de oliva virgen extra griego Private Reserve)
- Condimento de su elección (utilicé una pizca generosa de za'atar y zumaque)
- ½ taza de perejil fresco picado.
- ½ taza de arilos de granada (semillas)
- Piñones tostados, un puñado.
