La mayonesa es una emulsión de aceite, yema de huevo y un ácido, ya sea vinagre o jugo de limón; hay muchas variantes que usan aromas adicionales.
La mayonesa es una emulsión de aceite, yema de huevo y un ácido, ya sea vinagre o jugo de limón; hay muchas variantes que usan aromas adicionales.